DOLGULU CUPCAKELER

Cupcake yapmaya bayılıyorum. Görünümü, lezzeti ve porsiyonluk şık sunumları ile bizim için çay saatlerinin vazgeçilmezi :) Deneyin pişman olmayacaksınız :)



MALZEMELER:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (yarı süt-yarı yoğurt kullanabilirsiniz)
• 2-2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

• 1 paket çilekli creme ole
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt

Dolgusu için:

• Böğürtlenli-çikolatalı sos (küçük hazır tek kullanımlık paketlerden)

YAPILIŞI: İlk olarak creme ole ile krem şantiyi 2 su bardağı sütle çırpıp dolaba kaldıralım. Ardından yumurta ve şekeri çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip az çırpalım. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu bir kapta harmanlayıp karışımın içine eleyelim. 2-3 dakika daha çırpalım. Cupcake kalıplarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştıralım. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.

 

 

Fırından çıkıp soğuyan keklerin ortasını çay kaşığının arka kısmıyla çok dibe inmeyecek şekilde oyalım. Oyduğumuz kısmı kenara koyalım. Cupcakelerin oyduğumuz kısmına bir miktar sos (çikolatalı yada böğürtlenli) koyup oyulan kısmı kapak olarak kapatalım. Hazırladığımız kremayı sıkma pompasına koyarak cupcakelerin üzerine sıkalım. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz sizin hayal gücünüze kalmış. Ben draje, kalp çikolata ve kek kırıntısı ile süsledim. Dolapta biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.

AFİYETLE KALIN :)