19 Aralık 2013 Perşembe

KÖSTEBEK PASTA

Günü nefis bir pasta tarifiyle kapatayım dedim :) Yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Pandispanyasını diğer pastalarımda da kullanıyorum. Beni hiç yanıltmayan bir tariftir. Öyleyse tarif için buyrun :)


MALZEMELER:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 paket kakao (25 gram )

Kreması İçin:
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
2 paket krem şanti

Arası İçin:
2-3 adet muz
Damla çikolata


YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştıralım. Önce yavaş sonra hızlı devirde mikserle 2-3 dk çırpalım. Hazırladığımız kek karışımını 26 cm boyutunda yuvarlak fırın tepsisine dökelim.


Hava kabarcıklarının çıkması için 2-3 kez hafif kaldırıp tezgaha bırakalım. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.


Krema İçin: Süt, vanilya ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Piştikten 5 dakika sonra içerisine 2 paket toz krem şantiyi ekleyip çırpalım. Biraz damla çikolata serpip hafif karıştırıp kek soğuyana kadar buzdolabında bekletelim. Ardından  soğuyan keki servis tabağına alalım. Kenarlardan 1-2 cm pay kalacak şekilde içeriden kaşıkla oyalım. Alt tabanı 1 parmak kalınlığında kalana kadar oymaya devam edelim.


Oyduğumuz kek parçalarını pastanın üzerinde kullanmak için robottan geçirelim. Muzları soyup yuvarlak dilimleyelim. Oyduğumuz pastanın içerisine bir kat krema dökelim. Üzerine yuvarlak dilimlediğimiz muzları dizelim. Üzerine damla çikolata serpelim.


Tekrar krema koyup muz ve çikolata serpelim. En üstüne kalan kremayı dökelim.


Kremanın üzerine robottan geçirdiğimiz kek parçaları ile tamamen kapatalım. Buzdolabında dinlendirip servis edelim.



SEVGİ VE AFİYETLE KALIN :)

12 yorum:

  1. çok güzel olmuş. evdekilere ne mutlu, her gün çeşit çeşit. bereketli olsun .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin insallah. Cok tesekkur ederim. Ah bir de kilo yapmasa o zaman daha da mutlu olacaklar :))) Afiyet seker olsun. Sevgilerimle :)

      Sil
  2. ellerine sağlık canım.çok sevdiğim harika bir tatlı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benimde favori pastalarimdan biridir. Cok severim. Afiyet seker olsun. Sevgilerimle :)

      Sil
  3. bu pastayı lıse yıllarımdan berı yaparım ve hep cok begenılır elınıze saglık sızınkıde cok guzel olmus

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim. Gercekten herkes tarafindan cok begenilen bir pasta. Bende siklikla yaparim. Afiyet seker olsun. Sevgilerimle :)

      Sil
  4. pasta harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim. Afiyet seker olsun. Sevgilerimle :)

      Sil
  5. Lezizzzz ailece bayilirizz.. ellerinize saglik..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet seker olsun. Bizde cok severiz. Sevgilerimle :)

      Sil
  6. Ellerine sağlık canımçok severim bu pastayı sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende cok severim. Guzel yorumun icin cok tesekkur ederim. Afiyet seker olsun. Sevgi ve muhabbetle :)

      Sil