3 Ocak 2014 Cuma

KARAMEL DOLGULU CUPCAKE

Kayınvalidemlerin geldiği akşam hazırladığım ikramlardan biri. Nefis karamel dolgusuyla harika bir cupcake. Tarif için buyrun :)


MALZEMELER:
3 adet yumurta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao (25 gr. )
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

İç Dolgusu İçin: Karamel sosu

Kreması: 
1 paket vanilyalı creme ole
1 paket kremşanti
2 su bardağı süt

Süslemek İçin: Süsleme şekerleri ve çikolata

YAPILIŞI: Yumurta ve toz şekeri çırpalım. Sırasıyla süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpalım. Kuru malzemeleri de ekleyip 2 dk çırpalım. Hazırladığımız karışımı kalıplara 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştıralım. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Piştiğinde soğumaya bırakalım. Soğuduğunda çok derine inmeden çay kaşığı ile cupcakelerin içlerini oyalım.


Oyduğumuz parçaları tekrar üzerine kapak olarak kapatacağız. Oyduğumuz yere karamel sosundan koyalım. Oyukların üzerini parçalar ile kapatalım. Creme ole ve kremşantiyi çırpıp kremasını hazırlayalım. Hazırladığımız kremayı sıkma torbasına koyup cupcakelerin üzerine sıkalım. Süsleme şekeri ile süsleyelim. Buzdolabında dinlendirip servis edelim.

SEVGİ VE AFİYETLE KALIN :)

7 yorum:

  1. ikramıda kolay harika pastalar olmuş, ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Servisi oldukca kolay gercekten. Tek kisilik ikramlari daha cok seviyorum. Afiyet seker olsun. Sevgilerimle :)

      Sil
  2. ÇOK GUZEL GORUNUYOR CANIM ELLERINE SAGLIK emınım cok lezzetlıdır

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim. Oldukca lezzetliydi. Afiyet seker olsun canim. Sevgilerimle :)

      Sil
  3. ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar. Eğer yanlış anlamazsanız ufacıcık bir düzeltme yapmak istiyorum; karamel dolgulu yerine Cream Ole dolgulu cupcake daha doğru olur sanki :) Çünkü tarifi özellikle 2 kere okudum acaba ben mi kaçırdım diye, ama hi,ç karamel yok bu cupcakelerde... Meslek takıntısı işte lürfen yanlış anlamayın :)))

    Sevgiler
    Evren

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederin Evren Hanim. Rica ederim. Niye yanlis anlayayim :) kekin oydumuz kisminda karamel sosu var. Boylece dolgusu karamel olmus oluyor. Sizin dediginiz creme ole cupcake in uzerinde olan kremasi. Yani creme ole dolhu olarak degil. Krema olarak kullanildi. Dolgusu da karamel sosudur. Bir kere daha okudugunuzda kekin oyuk kisinlarina karamel sosu konuldugunu gorebilirsiniz. Sevgilerimle :)

      Sil
  4. offf bu karamel dolgusu nefis olmuştur :) mutlaka deneyeceğim. fikir için teşekkürler.. sevgiler :)

    YanıtlaSil