ÇATLAK KURABİYE

Yarım saatte hazırlanabilen, oldukça kurtarıcı ve nefis bir kurabiye :) Tarif Sevgili Mukadder Hanım'a ait. Devamlı uyguladığım ve beni hiç yanıltmayan bir tariftir. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim :) Tarif için çok teşekkürler :)

MALZEMELER:

1 yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı süt (portakal suyu da olabilir.)

1 çay bardağı toz şeker

1 yumurta

Yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 paket kakao

1,5 çay bardağı un

1 yemek kaşığı damla çikolata        

Üzerini Bulamak İçin:

Pudra Şekeri

 

YAPILIŞI:

 

Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım. Yumuşamış tereyağını ilave edip çırpalım. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyelim. Sütü ilave edip kaşıkla karıştıralım. Hazırladığımız hamuru 15-20 dakika derin dondurucuda bekletelim. Bir tabağa pudra şekeri koyalım. Sertleşen hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.Yuvarladığımız hamuru pudra şekerine bulayalım. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim. Kurabiyeler pişerken yayılacağı için 3-4 cm aralıklarla dizelim.

 

 

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında  9-10 dk pişirelim.

 

 

NOT: Süreyi kesinlikle aşmayalım. İlk çıkarıldığında yumuşak olup soğuyunca sertleşecektir.

 

 

 

AFİYETLE KALIN :)