BALBADEM TATLISI

Uzun bir aradan sonra herkese merhaba :) Hayırlısı ile Nişanımıza son bir haftamız kaldı :) Bu gün sizlere kayın validemden öğrendiğim bu nefis tatlının tarifini paylaşmak istiyorum. Mutlaka denemelisiniz. Bu arada İzleyiciler sorununu çözemedim. Bu konu ile ilgili bir bilginiz var mı? Tarif için buyrun :)

MALZEMELER:
250 gr. oda sıcaklığında margarin
4 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayıralım.)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti İçin:
5 su bardağı toz şeker
7 su bardağı su

YAPILIŞI: Margarin, yumurta, pudra şekeri ve irmiği elimizle iyice harmanlayalım. Ardından hindistan cevizini ekleyelim. Yavaş yavaş un ilavesiyle kabartma tozunu da ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri 15-20 dk kaynatalım. Bir kenara alalım. Hamurdan küçük parçalar koparıp oval şekiller yapıp tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden kızdırlmış fırında pişirelim. Tatlımız fırından çıkınca kenara aldığımız şerbeti üzerine dökelim. Arada alt üst ederek şerbeti çekmesini sağlayalım. Tatlımız da şerbette sıcak oluyor. Şekillerini oval olarak yapmıştım ama çok kabardığından yuvarlak oldular. Onun için küçük yapmaya çalışın oldukça kabarıyor.

Bu ölçüler ile 1,5 tepsi çıkıyor.

SEVGİ VE AFİYETLE KALIN :)