PEYNİRLİ POĞAÇA

Puf puf kabaran oldukça lezzetli bir poğaça. İster sabah kahvaltılarınıza ister çay sofralarınıza eşlik edebilecek nefis bir lezzet. Tarif için buyrun :)

MALZEMELER:
Yarım paket margarin (125 gr.)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
yarım paket yaş maya (1 çay bardağı ılık su ile eritelecek.)
Aldığı kadar un

İçi İçin: Beyaz peynir

Üzeri İçin: 
1 adet yumurta sarısı
çörekotu, susam

YAPILIŞI: 1 çay bardağı ılık suya toz şekeri ekleyip mayayı eritelim. Derin bir kapta oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve mayalı karışımı harmanlayalım. Yavaş yavaş un ve tuz ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım. Hamur kabarana kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp avuç içimizde yuvarlak açalım. Ortasına peynir koyup D şeklinde kapatalım. Yağlanmış fırın tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Pişince üzerini örtüp dinlenmeye bırakalım.

SEVGİ VE AFİYETLE KALIN :)