ÇİLEK RÜYASI

Bugün sizlere yazdan kalma nefis mi nefis bir tarifim var. Çilek mevsimi geldiğinde mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yumuşacık ve çok lezzetli bir pasta oluyor. Buyrun tarife :)

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı un

Sosu İçin:

• 3/4 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 1adet krem şanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• Çilek

YAPILIŞI: Sos malzemelerini bir tencereye alıp bir taşım kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Ardından krem şantiyi hazırlayıp kıvam alması için buzdolabına kaldıralım. Ardından yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım. Yoğurdu ilave edip tahta kaşıkla hafif karıştıralım. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta harmanlayıp kek karışımına eleyerek ilave edelim. Tahta kaşıkla iyi bir karışım olana kadar karıştıralım. Yağlanmış 26-28 cm lik yuvarlak fırın tepsisine dökelim. Tepsiyi 2-3 kez hafif havaya kaldırıp tezgaha bırakalım. Böylece hava kabarcıkları çıkıp kekiniz her taraftan eşit derecede kabaracaktır. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Pişen kekimizi servis tabağına ters çevirip dinlenmeye bırakalım.

 

Kek ılındığında yuvarlak saplı bir kaleme poşet geçirip kekin her yerine batıralım. (kürdan ya da bıçak da batırabilirsiniz. Kalem daha derin batacağı için sosu daha çok içine çekiyor ) Sosu kaşık yardımıyla üzerine dökelim. Çekmesi için yaklaşık yarım saat kadar bekleyelim. Ardından üzerini krem şanti ile kaplayalım. Çilekleri temizleyip iyice yıkayalım. Pastanın yanlarına yuvarlak dilimlediğimiz çilekleri üzerine de küp küp doğradığımız çilekleri yerleştirelim.

 

 Dolapta 3-4 saat dinlendirip dilimleyip servis edelim.

SEVGİ VE AFİYETLE KALIN :)