YUMUŞACIK MAYALI POĞAÇA

Herkese merhaba :) Bu gün sizlere nefis bir poğaça tarifim var. Haftasonu kahvaltılarınıza, çay saatlerinize yakışacak yumuşacık bir poğaça. Tarif için buyrun :)

MALZEMELER:

1 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

yarım paket yaş maya

2 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un (7 su bardağı kadar)

İçine: Lor peyniri, maydanoz

Üzerine: Yumurta sarısı, çörek otu, susam 

YAPILIŞI: Su ve sütü ılık olacak şekilde ısıtalım, bu karışımda mayayı eritelim. Sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri ilave edip elimizle karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim, hamuru 5 dk kadar yoğuralım. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan parçalar kopararak elimizde yuvarlak açalım, ortasına iç harcı koyup yanlardan kapatarak ortada birleştirelim. Kapattığımız yer altta kalacak şekilde hafif yağladığımız tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında pişirelim.

Biraz dinlendirip servis edelim. 

SEVGİ VE AFİYETLE KALIN :)