KÖSTEBEK PASTA

Günü nefis bir pasta tarifiyle kapatayım dedim :) Yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Pandispanyasını diğer pastalarımda da kullanıyorum. Beni hiç yanıltmayan bir tariftir. Öyleyse tarif için buyrun :)

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

1 paket kakao (25 gram )

Kreması İçin:
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
2 paket krem şanti

Arası İçin:
2-3 adet muz
Damla çikolata

YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştıralım. Önce yavaş sonra hızlı devirde mikserle 2-3 dk çırpalım. Hazırladığımız kek karışımını 26 cm boyutunda yuvarlak fırın tepsisine dökelim.

Hava kabarcıklarının çıkması için 2-3 kez hafif kaldırıp tezgaha bırakalım. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.

Krema İçin: Süt, vanilya ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Piştikten 5 dakika sonra içerisine 2 paket toz krem şantiyi ekleyip çırpalım. Biraz damla çikolata serpip hafif karıştırıp kek soğuyana kadar buzdolabında bekletelim. Ardından  soğuyan keki servis tabağına alalım. Kenarlardan 1-2 cm pay kalacak şekilde içeriden kaşıkla oyalım. Alt tabanı 1 parmak kalınlığında kalana kadar oymaya devam edelim.

Oyduğumuz kek parçalarını pastanın üzerinde kullanmak için robottan geçirelim. Muzları soyup yuvarlak dilimleyelim. Oyduğumuz pastanın içerisine bir kat krema dökelim. Üzerine yuvarlak dilimlediğimiz muzları dizelim. Üzerine damla çikolata serpelim.

Tekrar krema koyup muz ve çikolata serpelim. En üstüne kalan kremayı dökelim.

Kremanın üzerine robottan geçirdiğimiz kek parçaları ile tamamen kapatalım. Buzdolabında dinlendirip servis edelim.

SEVGİ VE AFİYETLE KALIN :)