26 Aralık 2013 Perşembe

SOSİSLİ MUSKA BÖREĞİ

Nefis bir börek. İç harcını dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Tarif için buyrun :)


MALZEMELER:
3 adet yufka

İç Harcı İçin:
6 adet sosis
250 gr lor peyniri
az miktarda sıvı yağ
tuz, pul biber, kekik

Kızartmak İçin: Sıvı yağ

YAPILIŞI: Sosisleri küp küp doğrayalım. Az miktarda sıvı yağ alıp sosisleri soteleyelim. Kavrulunca pul biber, kekik ve lor peyniriniz tuzsuzsa tuz ilave edip 1-2 dk karıştıralım. Ardından lor peynirini ilave edelim. 3-4 dk da bu şekilde karıştırıp altını kapatalım.


1 adet yufkayı uzun şeritler halinde eşit olarak 6 parçaya bölelim. Bir tane şeridi alıp sol alt tarafına harcı koyalım.

Sol ve sağa katlayarak üçgen olacak şekilde saralım.


Çay tabağına biraz su koyalım. Sardığımız üçgen böreklerin açılmaması için açıkta kalan kısmını suya batırıp kapatalım.


Aynı işlemi yufka ve harç bitene kadar tekrarlayalım. Tavaya bir miktar sıvı yağ koyup hafif kızdıralım. Orta ateşte böreği arkalı önlü kızartalım. Sıcak servis edelim.


SEVGİ VE AFİYETLE KALIN :)

2 yorum:

  1. çıtır çıtır nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkurler. Afiyet seker olsun. Sevgilerimle :)

      Sil