ISPANAKLI YAŞ PASTA

Ispanak sevmeyenlere kolaylıkla yedirebileceğiniz çok besleyici nefis bir pasta. Tarif için buyrun :)

MALZEMELER:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ıspanak (rondodan geçirilmiş çiğ olacak)

Ara Kreması İçin:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un(tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:
1 su bardağı süt
1 adet sade kremşanti

YAPILIŞI: Krema için : Vanilya ve tereyağ hariç malzemelerimizi tencereye alıp karıştıralım. Ardından ocağa alıp pişirmeye başlayalım. Koyulaşınca içerisine tereyağ ve vanilyayı ekleyelim. Yağ eriyince kremayı ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakalım. Pandispanyası için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım. Rondodan geçirdiğimiz çiğ ıspanağı ve sıvı yağı ekleyelim. Tahta bir kaşıkla karıştıralım. Bir kenarda elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı yumurtalı karışıma ekleyip kaşıkla karıştıralım. Ardından 2-3 dk çırpalım. Yağlanmış yuvarlak tepsiye karışımı dökelim.

Hava kabarcıklarının çıkması için bir kaç kez tepsiyi hafif kaldırıp tezgah üzerine bırakalım. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında pişirelim. Pişen keki soğumaya bırakalım.

1 su bardağı süt ile kremşantiyi hazırlayalım. Soğuyan keki bir ip ya da bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölelim. Pastamızın üzerine serpmek için kekin iç kısmından biraz parça ayıralım. Kekin orta kısmına kremayı sürelim.

Ardından 2. katı üzerine kapatalım. Üzerini kremşanti ile kaplayalım. Ayırdığımız kek parçasını ufalayalım. Kremşanti ile kapladığımız pastamızın üzerine serpelim. Dilediğimiz gibi süsleyelim. Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra servis edelim.

SEVGİ VE AFİYETLE KALIN :)