PORTAKALLI MOZAİK KEKİM :)

Merhaba :) Bu gün kendimi biraz daha iyi hissetmişken kalkıp kek yapayım dedim. Tariflerimi birleştirerek ortaya bu nefis portakal kokulu yumuşacık bir kek çıktı. Siz tarifi okurken bende sıcacık çayımla bir dilim kekimi yiyor olacağım :))) Mutlaka deneyin derim. Buyrun tarife :)

MALZEMELER:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

Sonradan Eklenecekler:
Sade karışıma : 2 yemek kaşığı un
Kakaolu karışıma : 2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:
Yumurta ve toz şekeri beyazlayana kadar çırpalım. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip çok az çırpalım. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyelim. Ardından hazırladığımız yumurtalı karışımın içerisine eleyip 2-3 dk çırpalım. Portakal kabuğunu da ekleyip 1 dk çırpalım. Ardından karışımı 2 kaseye eşit olacak şekilde paylaştıralım. sade karışıma 2 yemek kaşığı un ekleyip çırpalım. diğer karışıma da 2 yemek kaşığı kakao ekleyip çırpalım. Margarin ile yağlanmış kalıba ilk kakaolu karışımı, ardından sade karışımı dökelim. Kaşıkla alttan üste doğru hafif şekil yapalım. Üzerine fındık kırığı serpip önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirdim.

Baton kalıp kullanacaksanız özellikle içini çeke çeke pişmesi için 150 derecede pişirin.

AFİYETLE KALIN :)