HİNDİSTAN CEVİZLİ CUPCAKE

Yine bir Cupcake tarifiyle herkese Merhaba :) Kalıpta kek yapmak yerine bu şekilde daha çok yapıyorum. Yaparken bana çok keyif veriyorlar. Sunumları çok şık olduğu için tercihim Cupcakelerden yana :) Buyrun tarife :)

MALZEMELER:

2 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı ılık su

yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

2,5 su bardağı un

 

İç Dolgusu İçin:

Böğürtlenli Sos

 

Kreması :

1 paket vanilyalı creme ole

1 paket krem şanti

2 su bardağı soğuk süt

 
YAPILIŞI: İlk olarak kremayı hazırlayalım. Creme ole ile krem şantiyi 2 su bardağı sütle çırpıp dolaba kaldıralım. Ardından yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ilık su ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Hindistan cevizi harici kuru malzemeleri bir kaba eleyip ardından karışıma ekleyip 2-3 dk çırpalım. Hindistan cevizini ekleyip karıştıralım. Kalıplara 1 parmak boşluk kalacak şekilde karışımı paylaştıralım.

 

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım. Fırından çıkıp soğuyan keklerin ortasını çay kaşığının arka kısmıyla çok dibe inmeyecek şekilde oyalım. Oyduğumuz kısmı kenara koyalım. Cupcakelerin oyduğumuz kısmına bir miktar böğürtlenli sos koyup oyulan kısmı kapak olarak kapatalım. Hazırladığımız kremayı sıkma pompasına koyarak cupcakelerin üzerine sıkalım. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben süslemede çakıltaşı draje kullandım.

 
AFİYETLE KALIN :)