KAŞARLI DOMATESLİ BİBER KAVURMASI

Herkese iyi pazarlar :) Bu gün kahvaltılarda severek yapıp yediğim nefis bir tarif sırada. Herkesin bildiği yapımı oldukça pratik ve bir o kadar lezzetli bir kahvaltılık. Tarif için buyrun :)

MALZEMELER:
5 adet çarliston yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet büyük domates
zeytinyağı
tuz, kekik
rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI: Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka halka doğrayalım. Tavamıza bir miktar zeytinyağı koyalım. Biberleri ekleyelim. Tuz serpip kavurmaya başlayalım. Domatesi küp doğrayalım. Biberler kavrulunca domatesleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Domatesler iyice eriyince rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Kaşar peynirler eridiğinde kekik serpip altını kapatalım.5 dk kadar dinlendirip servis edelim. Bütün bu işlemleri yaparken suyunu kaybetmemesi için tavanın kapağını kapalı olarak pişiriyorum. Böylece suyunu kaybetmeyip daha da lezzetli oluyor.

AFİYETLE KALIN :)